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おいしく腸活で体はきれい
おいしくはこれ

こだわりの熊本産野菜とフルーツ

熊本産のトマト
熊本産のトマト

栽培地の特徴 温暖な気候のなか、ミネラルを多く含んだ土壌と、美味しい地下水とたっぷりの太陽光で育った王様トマト。 麗容トマトという品種で、玉がかためで酸味・甘味のバランスが良く大玉でボリュームがあります。もちろん、生で食べても絶品です。 熊本県からエコファーマーの承認を得けた、JA熊本市 トマト部会が生産。 化学肥料・化学農薬をできるだけ使用せず、 堆肥や有効微生物を利用した土作りを一貫して行っています。 しっかりと熟れたトマトだけを厳選し、減圧濃縮機で冷凍後、皮・種も同時に丸ごと粉砕しています。 旨味・風味がギュッと濃縮した自慢のいっぴんです。

熊本産のレモン
熊本産のレモン

日当たりの良い傾斜地の多い宇城市で栽培しています。 土づくり、剪定、防除など手をかけ酸味と甘味のバランスの良いレモンが収穫されています。 レモン果汁は一つの果実から多くは取れず、大変貴重なものです。 作業もJA宇城の方々が力を合わせて行なっております。

腸活はこれ

こだわりの熊本産の米と大麦

熊本産のになひかり米
熊本産の大麦
熊本産のひなひかり米と大麦

ひのひかりは熊本の美味しい地下水をたっぷり使用したお米は自慢の品。
また、田んぼに水を張り、稲作を行うことは地力を継続し、地下水を守ることにもつながっています。。
橋本醤油で使用するお米は食用の丸米。加工用の破砕米は使用していません。。
麹に適した乾燥状態に管理し、出来るだけ粒の揃った状態で出荷されています。
そして、食物繊維やタンパク質がたっぷり入った大麦。熊本の大地で黄金色に輝く大麦に麹をつけ甘酒にしました。大麦麹の甘酒はレジスタントプロテインを含むことが東京農業大学との共同研究で発表されています。

すっきり大麦あまざけには「レジスタントプロテイン」が含まれています

レジスタントプロテインがそのまま腸へと通り体外へ排出され整腸効果があります。

レジスタントプロテインとは、消化吸収されにくいタンパク質で食物繊維と同様の働きを持つ、近年注目の難消化性のタンパク質です。 レジスタントプロテインの作用としては、コレステロール低下作用、抗腫瘍作用 、糖質代謝改善作用など、食物繊維と同様の働きがあります。健康志向の食品として需要の高い甘酒ですが、大麦の甘酒は新たな可能性を秘めた新規発酵食品と言えます。

東京農業大学 教授
 博士 舘 博
レジスタントプロテインの整腸効果の図
h橋本醤油のスタッフ
震災から2年が過ぎ、熊本も除々に元気を取り戻しつつあります。
今回は飲む点滴と言われるあまざけに熊本の元気を詰め込んで
たくさんの方にお届けしたいという思いで開発しました。
すっきり大麦甘酒を飲んで元気になっていただき、熊本の元気をお届けできれば幸いです。
すっきり大麦あまざけ

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